Keynote Speaker
Ingo Hettig spricht auf internationalen Gastronomie-Events, Tourismuskonferenzen von Regierungen und Branchen-Summits. Sein Kernthema: das MICHELIN-GUIDE-System — wie es funktioniert, was es misst und der Weg zu MICHELIN Sternen.
Vortragsthemen
Das MICHELIN GUIDE-System
Wie die MICHELIN-Inspektoren Restaurants bewerten. Die fünf Kriterien des MICHELIN GUIDE. Was Restaurants mit einem, zwei oder drei MICHELIN Sternen auszeichnet – und der konkrete Weg zur Auszeichnung.
Fine-Dining-Exzellenz
Was macht ein Restaurant wirklich unvergesslich? Das Zusammenspiel von Küche, Service, Ambiente und Gastfreundschaft — und wie sich jede Dimension systematisch weiterentwickeln lässt.
Social Media in der Spitzengastronomie
Wie MICHELIN-Sterne-Restaurants ihre Marke national und international aufbauen — Strategie, Content und die Instrumente, die auf diesem Niveau funktionieren.
Gastronomie & Tourismus
Wie kulinarische Exzellenz die Attraktivität eines Reiseziels steigert — und wie Regierungen und Tourismusverbände eine MICHELIN-relevante Gastronomielandschaft strategisch aufbauen können.
Vorträge
Baltic Gastro Summit
Keynote zum MICHELIN GUIDE-System und zur Entwicklung der Spitzengastronomie in der baltischen Region.
Festival Tasty Estonia
Keynote und praxisnaher Workshop zur Gerichtoptimierung mit estnischen Köchen, gemeinsam mit Zwei-MICHELIN-Sterne-Koch Matthias Diether.
Gastronomy Townhall Dubai
Keynote zu „Achieving World Class Excellence in Cuisine and Service".
Was Veranstalter sagen
Was Ingo Hettig anbietet
Vortragsformate
Geeignet für
Arbeit auf höchstem gastronomischem Niveau erfordert absolute Diskretion. Nur Kundennamen und Projektdetails, die ausdrücklich freigegeben wurden, werden öffentlich genannt. Wenn Sie eine Zusammenarbeit in Betracht ziehen, sind Referenzgespräche mit Kunden aus Ein-, Zwei- und Drei-MICHELIN-Sterne-Restaurants auf Anfrage möglich.